Het is natuurlijk heerlijk om s’ochtends verse broodjes bij de bakker op de camping te halen. Kopje thee erbij en genieten maar. Maar ik hou wel van variatie  en op de meeste campings waar wij staan is meestal geen winkeltje te bekennen. En ook op vakantie vind ik het belangrijk om goed te eten en daarom mag deze bananenpannekoek niet ontbreken in ons ontbijtmenu. Dit ontbijtje is super simpel, maar wel een bijzondere op de camping. Hoe je het maakt lees je hieronder, het recept is voor 1 persoon ben je met z’n tweeën, dan gebruik je gewoon 2 bananen en 2 eieren en deel je de pannenkoek na het bakken met elkaar. Wat ook een voordeel is; je hebt er weinig afwas van want je hebt maar 1 pan nodig. Fijne dag!

Bananenpannekoek

bananenpannekoek camping

Ingrediënten voor bananenpannekoek

  • Banaan
  • Ei
  • Eventueel lijnzaad

Zo maak je het!

  1. Prak de banaan
  2. Klop het ei er doorheen
  3. Bak het mengsel in de pan totdat het ei s gestold